Nei ristoranti di Parma il turista potrà incontrare i piatti della tradizione parmigiana e non: i famosi salumi accompagnati dalla torta fritta, primi piatti quali tortelli d'erbetta, cappelletti in brodo, la bomba di riso, ecc... Secondi piatti come la famosa punta al forno "picaia", il cavallo pesto, il carrello dei bolliti, la Rosa di Parma, la Vecchia con il cavallo pesto "la vécia".
Tutto accompagnato da Lambrusco e Malvasia dei Colli di Parma.