Caseificio Sociale Coduro – Parmigiano Reggiano a Fidenza

Il Caseificio Sociale Coduro è una realtà casearia di Fidenza dedicata alla produzione di Parmigiano Reggiano DOP, nel cuore delle Terre Verdiane e della Food Valley parmense.

Il caseificio lavora il latte proveniente da quattro stalle del territorio, situate a breve distanza dalla struttura. Le bovine di razza Frisona vengono alimentate con foraggi provenienti dai campi circostanti, creando una filiera particolarmente corta e strettamente legata alla zona di produzione.

La lavorazione segue la tradizione del Parmigiano Reggiano e dà origine a forme destinate a differenti stagionature, tra cui 24, 30 e 36 mesi. Il risultato è un formaggio che cambia profumi, consistenza e intensità con il trascorrere del tempo.

Il Caseificio Coduro può anche essere visitato per scoprire da vicino come nasce il Parmigiano Reggiano. Accanto alla produzione è presente un punto vendita, dove è possibile acquistare direttamente i prodotti del caseificio.

Informazioni e contatti

Caseificio Sociale Coduro
Via Coduro, 10
43036 Fidenza (PR) – Italia

Telefono: +39 333 441 3971
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito web: caseificiocoduro3232.it