Prosciuttificio San Giacomo, situato a San Vitale Baganza, nel comune di Sala Baganza, è un'azienda specializzata nella produzione e stagionatura del Prosciutto di Parma DOP.
Le sue origini sono legate alla tradizione norcina parmense degli anni Cinquanta, quando Guido Alessandri iniziò a tramandare le proprie conoscenze nella lavorazione delle carni suine.
L'azienda si distingue per l'attenta selezione delle cosce, la salatura e la lunga stagionatura naturale, che per alcune linee raggiunge almeno 20 mesi.
Tra le specialità figurano i prosciutti Il Monarca e L'Abate, prodotti che valorizzano la dolcezza, il profumo e le caratteristiche del Prosciutto di Parma. La produzione raggiunge anche i mercati internazionali, contribuendo a diffondere una delle eccellenze gastronomiche della Food Valley.
Indirizzo e contatti
Azienda: Prosciuttificio S. Giacomo s.r.l.
Ragione sociale: Prosciuttificio S. Giacomo S.r.l.
Indirizzo: Via S. Vitale, 37, 43038 L. P. San Vitale PR, Italia
Telefono: +390521830179
Fax: 0521 830235
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito web: www.prosciuttificiosangiacomo.it
